Bostanar, capsunar, apicultor, gradinar fermierul Ion Ciocan.




Fermierul cu idei care a transformat o pasiune intr-o avere gustoasa.




Bostanar, capsunar, apicultor, gradinar - patru indeletniciri ale unui singur om - fermierul Ion Ciocan. Este plin de idei si ferm convins ca viitorul Moldovei este in mainile gradinarilor, ca nu degeaba avem pamant roditor. De-a lungul anilor s-a transformat intr-un promotor al recoltarii produselor biologice, dar si al turismului rustic. A plantat tot ce s-a putut - capsuni de toamna, salate, bostani de diferite forme si marimi, precum si produse agricole care mai rar cresc la noi. Si nu pentru ca nu am avea cu ce, dar pentru ca nu vrem, spune fermierul.


Toamna se numara bobocii si Ion Ciocan bostanii. O pasiune pe care in timp, fermierul cu idei a transformat-o intr-o avere. Nu prea mare, dar colorata si gustoasa.

Si nu strangea seminte de bostan oarecare, ci soiuri dintre cele mai rare, care pot fi crescute in gradina. Spre exemplu, bostanul burete, bun de utilizat in baie.

Pe unii ii creste pentru decoratii. Pe altii pentru delicii culinare - cum ar fi placinte cu bostan sau bostan umplut cu carne si  orez. Acestea sunt doar cateva dintre retetele puse la foc de fermier.

Ion Ciocan i-a molipsit cu febra bostanie si pe alti gradinari.

Si nu doar bostanilor s-a dedicat. Acum 10 ani, a inceput sa cultive capsuni, inclusiv cele de toamna care fac roada pana aproape de luna octombrie. Valeriu Schiopu este unul dintre gradinarii care a imprumutat meseria de la Ion Ciocan.

Paralel, Ion Ciocan se ocupa si cu  apicultura. Are in gestiune 15 familii de  zburatoare, care ii aduc miere de pe lanurile  Lozovei dintre cea mai miresmatica.

Aproape, dupa fiecare actiune organizata, a tinut sa-i ajute pe cei sarmani, strangand fonduri pentru copii orfani sau bolnavi. In plus, incearca sa le insufle si lor dragostea  fata de agricultura, organizand ore speciale  pentru ei. 

Si chiar daca incearca sa creasca o generatie de gradinari, totusi, spune Ion Ciocan, ramanem o tara agrara doar pe  hartie, daca importam in continuare produse pe care am putea sa le crestem la noi in curte.

Dupa ce a participat la diverse expozitii si a tot afisat frumusetile de bostani, Ion Ciocan mai are un vis. Vrea sa organizeze  un iarmaroc al produselor conservate.  Adica, fiecare sa vina cu ce are in beci - muraturi, jemuri si alte bunatati gatite dupa  reteta bunicai. A vazut astfel de iarmaroace in Italia.

Ion Ciocan, este fost politist, dar a decis sa  revina la tara multi ani in urma. Spune ca  mai mare bogatie ca pamantul si roadele acestuia nu exista.
 






























































































































































































































































CALEA MIERII DE SALCÂM









































































































Creşterea albinelor este pentru unii o pasiune la fel de mare ca şi fotbalul. Printre apicultori este o vorba că dacă ai avut, timp de cinci ani, stupi cu albine, nu te vei putea lasă de aceasta ocupaţie cât vei trăi. Aşa a păţit şi Ion Ciocan din satul Lozova, Strășeni, care a ajuns odată, din întâmplare, un apicultor amator. A vrut sa ne împărtăşească şi noua din pasiunea sa, astfel ca ne-a invitat să vedem şi să filmăm drumul pe care îl face mierea de salcâm până ajunge pe mesele noastre.





































































































































































































































   






















































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Publika păzeşte bostănăria









Valerian Ciocan şi Ion Ciocan sunt câştigătorii concursului cu dovleci la categoria "sculptori profesionişti". Ei au primit diplome din partea Publika TV şi câte 1.000 de lei. Pentru ei au votat majoritatea din cei peste 300 de telespectatori, care şi-au lăsat comentariile pe www.publika.md.









































































































































 




















































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Ion Ciocan, Lozova